Die Tapas-Küche ist sehr abwechslungsreich, nicht nur wegen der großen Vielfalt, sondern auch, weil sie sich von Region zu Region unterscheidet. In Wirklichkeit kann eine Tapa also fast alles sein! Normalerweise stehen wir an der Bar oder setzen uns hin, und wenn uns eine Tapa besonders gut schmeckt, bestellen wir oftmals eine etwas größere Portion davon. Waren Sie schon einmal in einer Tapas-Bar in Spanien? Sie sind sehr weit verbreitet und sehr belebt.

Außerdem gibt es einen besonderen Brauch: In dieser Art von Bars werfen die Leute Servietten und Stäbchen auf den Boden. Es ist ein Brauch, deshalb sagt man, je schmutziger der Boden der Bar ist, desto BESSER IST DIE BAR!

Der Ursprung der Tapas ist nicht genau bekannt, aber es scheint, dass sie im 19. Jahrhundert in Andalusien entstanden sind. Manche glauben, dass sie aus dem Bedürfnis der Barbesitzer entstanden sind, ihre Kunden vor dem Betrinken zu bewahren. Mit anderen Worten: Sie erkannten, dass die Leute weniger betrunken werden, wenn sie das Getränk mit ein wenig Essen servieren.

Manche sagen auch, dass sie mit dem Servieren von Tapas begannen, als sie feststellten, dass salziges Essen die Menschen dazu bringt, mehr zu trinken, also je mehr sie aßen, desto mehr wollten sie trinken! Eine andere interessante Theorie besagt, dass Tapas aus dem Bedürfnis heraus entstanden sind, das Glas mit einer Portion Essen, z. B. einer Scheibe Schinken, zu bedecken, um zu verhindern, dass Fliegen oder Insekten hineinfliegen.